Cenevre’de düzenlenen Codex Alimentarius Komisyonu 49. Oturumu’nda Türkiye’nin öncülük ettiği Fırıncılık Mayası Standardı kabul edildi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bünyesindeki Codex Alimentarius Komisyonu (CAC49), 6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında İsviçre’nin Cenevre kentinde toplandı. Uluslararası Konferans Merkezi’nde (CICG) düzenlenen oturumlar, gıda güvenliği standartlarının belirlenmesi ve küresel ticarette adil uygulamaların teşvik edilmesi gündemiyle gerçekleştirildi.
Komisyonun 49. toplantısına Türkiye’yi temsilen katılan heyette; İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) Genel Sekreteri İhsan Övüt, Uzman Çağrı Cankurtaran ve Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri İpek İşbitiren yer aldı. Oturumları, Codex Alimentarius Komisyonu Başkan Yardımcısı Dr. Betül Vazgeçer yönetti.
Toplantının en dikkat çeken sonuçlarından biri, Türkiye’nin Çin ve Fransa ile ortaklaşa hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı‘nın resmen kabul edilmesi oldu. Bu gelişme, Türkiye’nin uluslararası gıda standardizasyon süreçlerindeki aktif rolünü pekiştirdi. Ayrıca büyük kakule ve vanilya standartları ile gıda güvenliğini ilgilendiren Campylobacter, Salmonella ve Listeria monocytogenes kontrol rehberleri güncellendi. Genel Gıda Katkı Maddeleri Standardı’ndaki düzenlemeler ve ihtiyati alerjen etiketlemesine dair ilkeler de komisyon tarafından onaylandı.
Yorum Yap