Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ocak ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı 944 bin 926 tona ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri ocak ayında 944 bin 926 ton inek sütü topladı. Bu miktar, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 0,4’lük bir artış gösterdi. Böylece, inek sütü toplama hacmi ocak ayında önemli bir yükseliş kaydetti.
Ocak ayında ticari süt işletmelerince gerçekleştirilen içme sütü üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,1 artarak 157 bin 106 tona ulaştı.
Yoğurt üretimi ise yüzde 13,8’lik dikkat çekici bir yükselişle 119 bin 648 ton olarak belirlendi. İnek peyniri üretimi de yıllık bazda yüzde 3,1 artışla 73 bin 309 ton seviyesine çıktı.
Ayran ve kefir üretimi, ocak ayında yıllık bazda yüzde 6,9’luk bir artışla 80 bin 487 tona yükseldi. Buna karşılık, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,3’lük bir azalışla 9 bin 9 ton olarak kayıtlara geçti.
Aralık ayında 930 bin 898 ton olarak kaydedilen ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında yüzde 1,5’lik bir artışla 944 bin 926 tona yükseldi.
Aynı dönemde içme sütü üretimi de önemli bir artış gösterdi. Aralık ayındaki 139 bin 862 tondan ocak ayında yüzde 12,3’lük bir yükselişle 157 bin 106 tona ulaştı.
Yorum Yap