Diyet Uzmanı, Ramazan ayında sahur ve iftarda yapılan hatalı beslenmenin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek önemli uyarılarda bulundu.
Diyet Uzmanı, Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluğun vücutta yarattığı metabolik değişikliklere dikkat çekerek, sahur ve iftarda yapılan yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkarabileceğini belirtti.
Diyet Uzmanı, oruç sırasında vücudun enerji üretiminde fizyolojik değişiklikler yaşandığını vurguladı. İlk saatlerde karaciğerdeki glikojenin kullanıldığını, ardından yağ depolarının devreye girdiğini ifade etti. Uzun süreli açlığın ardından hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerinde ani yükselmelere yol açabileceğini, bu durumun halsizlik, baş ağrısı ve sindirim problemlerine neden olabileceğini söyledi. Ramazan ayında dengeli ve kontrollü beslenmenin önemine dikkat çekti.
İftar sofrasında mideyi yormadan beslenmenin önemine dikkat çeken Diyet Uzmanı, orucu su ve 1-2 adet hurma ile açmanın, ardından hafif bir çorba tüketmenin sindirim sistemini hazırlayacağını belirtti. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklenmesinin hem mideyi rahatlatacağını hem de aşırı yemek tüketimini engelleyeceğini ifade etti.
İftar öğününde dengeli bir tabak oluşturulmasının önemine değinen Diyet Uzmanı, protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte tüketilmesini önerdi. Izgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini, bol salata ve sebze tüketilmesini, tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratların seçilmesini tavsiye etti. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabileceği uyarısında bulundu.
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan birinin şerbetli tatlıların fazla tüketilmesi olduğunu belirten Diyet Uzmanı, tatlı tüketiminin haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmasını önerdi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç ya da meyve ve yoğurt tercih edilebileceğini, tatlının iftardan hemen sonra değil, en az 1-2 saat sonra tüketilmesinin daha doğru olacağını söyledi.
Sahur öğününün atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkilediğini vurgulayan Diyet Uzmanı, sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini önerdi. Tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir sahur tabağı oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
Ramazan ayında yetersiz su tüketiminin sıkça yapılan bir hata olduğunu belirten Diyet Uzmanı, günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketiminin hedeflenmesi gerektiğini söyledi. Çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını, aşırı kafein tüketiminin vücuttan sıvı kaybını artırabileceğini ifade etti.
Ramazan’da hafif fiziksel aktivitenin önemine değinen Diyet Uzmanı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün hem sindirimi kolaylaştıracağını hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olacağını belirtti.
Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde karar vermeleri gerektiğini vurgulayan Diyet Uzmanı, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme planı oluşturulduğunda hem metabolizmanın korunabileceğini hem de daha dengeli bir oruç süreci geçirilebileceğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap