KTÜ’den Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı’nda tatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması, porsiyon kontrolü ve dengeli beslenme konusunda uyarılarda bulundu.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan Bayramı süresince aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti. Çin, bayram sabahlarında genellikle tüketilen börek ve kavurma gibi ağır yiyeceklerin yerine daha hafif alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, Ramazan ayındaki uzun süreli açlığın ardından vücudun enerji kısıtlamasına girdiğini ve kendini koruma mekanizmasına aldığını ifade etti. Bayramda ani ve aşırı besin tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Çin, misafirliklerde şeker tüketiminin de kontrol altında tutulması gerektiğini, yetişkin bir erkeğin günde 2 dilim, kadının ise 1 dilim baklava tüketiminin günlük şeker alımı için yeterli olduğunu belirtti.
Bayram sabahı öğünlerinin dengeli olması gerektiğini belirten Doç. Dr. Çin, yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillikler, ceviz, fındık ve badem gibi besinlerin tüketilebileceğini söyledi. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tercih edilmesi gerektiğini ekledi. Yemeklerin yavaş yavaş ve uzun süre çiğnenerek yenmesinin önemini vurgulayan Çin, aksi takdirde şişkinlik, gaz, hazımsızlık ve ishal gibi sorunlarla karşılaşılabileceğini dile getirdi.
Doç. Dr. Çin, uzun süre hareketsiz kalmama konusunda uyarılarda bulunarak, özellikle diyabet hastaları ve diyabet riski taşıyan kişilerin şekerden uzak durması gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bireylerin de günde 2 porsiyondan fazla tatlı tüketmemesi gerektiğini belirtti. Aşırı şeker tüketiminin ishal gibi sorunlara yol açabileceğini söyledi.
Uzun süre oturmaktan kaçınılması ve mutlaka fiziksel aktivite yapılması gerektiğini ekleyen Çin, hareketsizliğin kabızlık problemine neden olabileceğini ifade etti. Bayramlarda aşırı şeker tüketiminin bağırsaklardaki zararlı bakterilerin çoğalmasına yol açarak bağırsak geçirgenliğini artırabileceğini ve bunun da yorgunluk ve depresif hislere neden olabileceğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap